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酒店营销管理办法方案

时间:2022-03-12 04:10:50
酒店营销管理办法方案[本文共2812字]

为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

一、全员营销办法

以营销部为主导,其他部门密切配合,全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提,在不影响部门工作的情况下,可以作为兼职营销员联系自己的客户,所有团队会议及餐饮定单统一由营销部下单并组织接待。

(一)营销部营销任务及提成方案

1.年度营销任务

会议中心授权为营销部经理,全面负责营销部运营管理,是会议中心实现年度营销部营运管理责任目标的责任人,营销部全年营销任务元,其中:营销部经理元、营销专员元。营销部根据实际销售情况自行分配月度营销计划,制定月度考核目标,经会议中心领导班子审核通过后下发执行。

2.营销额统计办法

住宿

a、通过个人营销联系的团队及会议住宿,可以计算营业额。

b、门市散客、协议单位及客户自己上门联系住宿的会议团队不计算营业额。

c、会议团队住宿确认前,要事先预报分管领导,不事先预报的,视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

用餐

a、通过个人营销联系的团队及会议用餐可以计算营业额。

b、散客用餐、协议单位用餐不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。

c、会议团队用餐前要事先预报分管领导,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不计算提成。

会议……此处隐藏1672个字……三)月底由财务部、人力资源部、营销部三个部门联合统计当月直接预订金额,核算出当月工资及提成。严禁预订员、收银员、营销代表之间弄虚作假,一经发现,第一次予以扣除当月工资100%,第二次相关人员均予以辞退。

(四)前厅部对直接预订项目和消费金额要严格把关,避免直接预订的重复统计,尤其是会议中的各项消费的重复统计。

营销部文员负责数据统计和监督工作,定期对前厅收银员的统计工作予以监督,发现问题,及时通报。

人力资源部负责每月抽查考核工作,对统计工作不落实或出现差错的,予以严肃处分。

营销部销售代表的业绩考核是一项严肃的工作,财务部、营销部和各营业部门要互相配合协调,互相监督,确保该项工作的顺利进行。

五、其它

(一)公司内部消费不提成;;餐饮消费8.5折以下不提成,可算营销任务(不含8.5折);

(二)营销人员在对外销售时,会议及客房销售价格在统一定价的基础上下浮比例在10%以内的,可自行确定并报营销部备案;下浮比例超过10%的,须经分管领导审核确认;销售价格如出现上浮情况,则可按照上浮收入的10%奖励销售人员。

(三)所有业绩核算均以财务专人登记为准,请餐饮预订与前厅部总台配合做好预订登记工作,所有预订均凭预订单进行统计(销售部人员有权向财务部查询业绩统计是否准确)。

(四)所有业绩数据审核由财务部负责,销售部负责统计,财务会计及统计人员共同审核把关。

(五)财务部每月5日前将上月审核后的业绩情况报人力资源部,人力资源部根据销售代表业绩完成情况核定工资标准。

六、执行

本方案自2016年1月1日开始试运行,原营销管理办法自行废止。

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